Un bel risotto caldo è quello che ci vuole per affrontare il gelo di questi giorni. E poiché il mio frigorifero è un po’ sguarnito, pesco tra i pochi superstiti: ecco un porro e un sacchetto di limoni biologici. Bell’e fatto… appunto, come il mio blog, visto che la ...
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Carote e zenzero sono un’accoppiata vincente: ottimi nelle centrifughe ed estratti, abbinati alle mele, ma anche per una vellutata un po’ particolare. Dunque, Pasqua al mare sulla Riviera ligure, tempo bellissimo, sole come d’estate. Ma non ieri, una vigilia freddina e nuvolosa. E allora ci sta ...
- 16 April 2017
- carote, detox, gluten free, olio extravergine di oliva, patate, porri, primo piatto, scalogni, vegan, vegetariano, vellutata, zenzero, zuppa
Il porro non è proprio una verdura di questa stagione, ma ho voluto proporvelo ugualmente perché è una pasta che ha un sapore interessante. Semplice da preparare, con pochi ingredienti, piace un sacco a mia sorella Giulia. E visto che la dedico a lei, ho usato alcuni suoi schizzi come ...
- 13 June 2016
- aglio, limoni non trattati, noci, olio extravergine di oliva, porri, spaghetti, vegan, vegetariano