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Un nuovo modo, elegante, di proporre la panzanella: è quello di Pietro Leemann, del ristorante vegetariano Joia di Milano, dici poco… 1 stella Michelin… Sono sempre stata molto attratta dalla sua cucina. Devo decidermi ad andare nel suo ristorante. E provare i suoi piatti che sembrano opere ...

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Ho assaggiato una pasta simile a questa in piccolo ristorante in centro a Pavia. E ho cercato di riprodurla. Con buon esito, credo, perché a casa erano tutti entusiasti. E poi è una pasta supersalutare: i broccoli sono ricchissimi di proprietà benefiche, sali minerali (calcio, ferro, fosforo, ...

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Metti una sera a cena… fa ancora freddo e c’è bisogno di un piatto che scaldi e coccoli. Un bel risotto, ecco quello che ci vuole. Ma che stupisca con sapori particolari e che sia gradito anche ai bambini. L’ho preparato qualche giorno per i miei nipoti Linda e Leonardo, che l’hanno ...

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Cosa c’è di più piacevole del profumo del pane appena sfornato? La casa si riempie di fragranze che mettono subito di buonumore. E se la salute ci guadagna, perché gli ingredienti che compongono il vostro pane li scegliete voi… Oltretutto da alcuni studi, pubblicati dal Journal of Social ...

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