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Il termine Porridge per me risale ai tempi in cui, giovane fanciulla, andavo spesso in Inghilterra per imparare la lingua. E osservavo, con un misto di stupore e diffidenza, coloro che al mattino trangugiavano una tazzona colma di uno strano budino beige informe… il famigerato Porridge! ...

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Sarebbe bene iniziare ogni pasto con una bella insalata di verdure di stagione, rigorosamente crude, che aiutino a detossinare l’organismo. È quello che sostengono gli esperti di nutrizione ed è quello che cerco di fare anch’io quando riesco. Qualche settimana fa sono stata a Londra e ne ho ...

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Stavo pensando alla mia prossima vacanza in Val Badia, l’estate che viene, e, pregustando i dolci altoatesini, mi è venuta voglia di fare uno strudel, complice il tempo non proprio “estivo” di oggi. Oltretutto so di fare un grande piacere ai miei nipoti che lo amano con una cucchiaiata di ...

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È una giornata grigia e umida, ho voglia di caldo e di sapori intensi. Ho allora pensato a questo riso che è uno dei piatti preferiti di mia nipote Anita. Visto che tra poco torna da scuola, per accoglierla e farla sorridere glielo preparo. In Oriente si usa accompagnare i piatti di carne e ...

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Le coste sono una verdura versatile e gustosa, spesso sottovalutata (da me in primis…). Avevo nei loro confronti una specie di antipatia motivata dal fatto che mia nonna le coltivava nel suo orto, ne produceva quantità faticose da smaltire e mia madre di conseguenza le propinava a noi bambini ...

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