Buonissime le cipolle rosse di Tropea… Questo piatto “svelto” (come siamo solite dire mia sorella e io quando cuciniamo qualcosa che è facile e veloce da preparare e che dà un’ottima resa) combina il gusto dolce di questo meraviglioso ortaggio con quello salato di ...
Metti una sera a cena… fa ancora freddo e c’è bisogno di un piatto che scaldi e coccoli. Un bel risotto, ecco quello che ci vuole. Ma che stupisca con sapori particolari e che sia gradito anche ai bambini. L’ho preparato qualche giorno per i miei nipoti Linda e Leonardo, che l’hanno ...
Non ho mai amato né il sapore, né l’odore che inonda la casa quando si cucinano i cavoletti di Bruxelles. Quindi non mi sarei mai immaginata che un piatto a base di questo ortaggio potesse piacermi così tanto. Eh già, perché qui i cavoletti non si cuociono… ma si gustano crudi in una bella ...
Premetto che non sono brava a cucinare i dolci, ma vorrei imparare. E poi è facile fare i dolci buoni con una montagna di burro, di uova e di latte. Ma oggi, insieme a mia nipote Linda, mi sono cimentata con una ricetta vegan che “a torta finita”, anzi “a biscotto finito” non è venuta […]