Quand’ero piccola, mia madre comprava dal fruttivendolo degli “strani tuberi” di colore rosso scuro, già cotti, che tagliava a fette e mangiava in insalata. A me non attiravano per niente. E così le barbabietole sono rimaste per me un oggetto sconosciuto fino a poco tempo fa quando, ...
Le verdure in carpione, in questo caso le zucchine (le mie preferite…) sono un piatto molto comodo in quanto per dare il meglio vanno preparate il giorno prima. Ottime quindi da servire a una cena in cui si prevedono più portate. È importante scegliere verdure freschissime e di stagione, quindi ...
Mi piace inaugurare il mio blog con questa ricetta che riassume tutte le caratteristiche che vorrei nella mia cucina: cibo salutare e gustoso, facile da preparare e bello da vedere. E allora comincio con un bel cavolo rosso che mi hanno regalato e che mette allegria con il suo colore rosso ...