Un bel risotto caldo è quello che ci vuole per affrontare il gelo di questi giorni. E poiché il mio frigorifero è un po’ sguarnito, pesco tra i pochi superstiti: ecco un porro e un sacchetto di limoni [...]
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Un bel weekend lungo ad Amsterdam, approfittando del Ponte dell’Immacolata. Oltre a organizzare i luoghi da visitare, mi è stato affidato dai miei compagni di viaggio il compito di scegliere i ristoranti in cui [...]
Si dice che la melagrana porti fortuna, sia simbolo di vita, fertilità e ricchezza, e anche che la pianta fosse cara a Giunone e a Venere. Essendo un simbolo di buon auspicio, mi è sembrata perfetta per iniziare [...]
Abbinare il temine vegan a “salutare, ma insapore” è un’abitudine abbastanza diffusa. Ma non è affatto vero se si cucina con cura, passione e creatività. Come al Soul Kitchen, un delizioso ristorante nel cuore [...]
Si chiama Louisiana Museum of Modern Art, ma non si trova negli Stati Uniti. È il nome di uno dei più bei musei di arte moderna e contemporanea che io abbia mai visitato, sulla costa danese, a mezz’ora di [...]
Un nuovo modo, elegante, di proporre la panzanella: è quello di Pietro Leemann, del ristorante vegetariano Joia di Milano, dici poco… 1 stella Michelin… Sono sempre stata molto attratta dalla sua cucina. Devo [...]
Carote e zenzero sono un’accoppiata vincente: ottimi nelle centrifughe ed estratti, abbinati alle mele, ma anche per una vellutata un po’ particolare. Dunque, Pasqua al mare sulla Riviera ligure, tempo bellissimo, [...]
Asparagi e nocciole, con un tocco di salvia: questi sono gli ingredienti per la mia cena di stasera. Sì, perché tornata dalla palestra mi rimane un po’ di tempo per prepararmi qualcosa di buono prima di andare al [...]
È primavera ed è stagione di fave e piselli, due legumi profumati che a me piacciono da matti e che si possono utilizzare per tantissime preparazioni; oltretutto hanno un sacco di proprietà salutari (vitamine à gogo [...]
Mi sono innamorata di Londra quando avevo 19 anni, l’estate in cui sono stata mandata dai miei genitori a casa di amici di famiglia a studiare l’inglese. Londra mi è entrata nel cuore e colgo ogni occasione per [...]